ハノイの美味しいフォーを食べる

2025年5月にベトナム・ハノイを訪問、ハノイ市街地のホアンキエム湖に近いフォー屋に入りました。少々強気な値段ですが店の雰囲気も味も納得のレベルでした。
この日の旅程はこちらの記事でご紹介いたします。

Huyền Hương Chicken Phở

外観は庶民的な中にも少しおしゃれな雰囲気を醸し出しています。

チキンを切るこの光景が空腹でなくても食欲を湧かせます。

Ground Floorの店内雰囲気です。

私は1st floor（日本で言う2階）の個室に案内されました。店員が賄いを食べている部屋に通されました。ここのフォーが賄いとは贅沢です。

2024年5月当時のメニューです。Special Chicken Pho VND 150,000 を注文しました。2024年5月当時約JPY 924です。

名称	Huyền Hương Chicken Phở
住所	20 P. Báo Khánh, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
電話	+842438288430
公式ホームページ	https://www.facebook.com/HuyenHuongRestaurant
営業時間	毎日　6時30分～21時00分

金額は少し強気ですがさっぱり、鶏から出た深い味わいのスープで納得且つ最高の一杯でした。

大満足の味でした。私の主観でのリピート評価4段階は以下の通りです。