パキスタン・コハラで美味しい地元料理を食べる

パキスタン人と一緒にマリーから30 kmほど北上したところにあるKohalaへ行き、昼食に地元料理をいただきました。メインはパキスタンの鶏肉煮込み料理（チキンカラヒ）と揚げ魚（トラウト）です。ナンときゅうりといただきます。ここまでのフライトは別の記事でご紹介いたします。

アクセス

レストランの場所はほぼ下記のGooogle mapの場所です。パキスタン人と同行で車も手配してもらう必要がある場所です。

田舎の川沿いにレストランはあります。

厨房は小さな小屋、食べるところは屋根は有るけど吹き曝しの場所です。

材料のトラウトです。調味料をまぶして揚げていただきます。

手抜きをしないよう、同行したパキスタン人社員がこの厨房の人に付きっきりで監修していました。結果は非常に美味しくできました。

左はトラウト揚げ、右はチキンカラヒです。

日本人だけではなかなか行けない場所ですが、パキスタン人に同行してもらうことで注文もしてもらえて助かります。私の主観でのリピート評価4段階は以下の通りです。

当地での宿泊はこちらの記事でご紹介いたします。