2024年末から2025年初にかけてイギリスとアイスランドを旅行した際、大晦日にロンドンで宿泊したホテル付近にインド人が運営している寿司店を見かけ、食べてみました。値段を失念してしまったのですが公式ホームページのメニューを見ると似たものでSalmon LoverというメニューがGBP 24.65（2025年2月現在約JPY 4,879）です。 私は海外のモールのフードコートにあるようなフュージョン（多国籍料理的な）の日本料理が好きです。しかしここはオーセンティック（本格的料理）と言っても良いレベルだと感じました。
youme sushi
先に食べたラーメン店を腹八分で退店、付近をうろうろ歩いていた時に目に止まった寿司店です。店内でも食べる事は出来ますが、持ち帰りがメインのようでプラスチックパックに入った弁当のようなスタイルで提供されます。店で寿司を眺めていると次々とUbereats的なドライバーが入ってきて寿司を持ち帰っています。店内は空いているものの忙しそうに寿司をドライバーに渡しており人気店のようです。
店内は日本を意識したような飾り、でも日本人を相手にしている訳ではない、こんな雰囲気が好きです。
愛想良い優しいインド人女性がレジに立っています。ラーメン後の軽く食べるつもりが、いざ寿司を目の前にすると食欲が湧いてきます。彼女は満面の笑顔で「商品が出ていないものも注文してくれたら作りますよ」と言ってくれました。しっかり時間をかけて悔いの無い選択をしました。なおこの寿司店はスタッフ全員がインド人でグジャラート州出身との事です。ロンドンに数泊すると言ったら「明日もまた会えるよな」と営業されました。味とスタッフの人柄で居心地が良いので近所にあれば本当に通いたい店です。
行き方
Earling Broadway駅舎を出て左へ歩きます。すぐに突き当たるのでBroadwayを右折します。最初の信号（左側に小売店Marks & Spencerが有り）を左斜め前方に歩きます。少し歩くと右側に芝生の公園が現れます。その左側に店舗があります。
店舗概要
you me sushiはロンドンで複数店舗を展開しており、当店舗はそのうちの一店舗です。
| 店名 | youme sushi |
| 住所 | 4 The Grn, London W5 5DA |
| 電話 | +442034577522 |
| 公式ホームページ | https://youmesushi.com/ |
食事紹介
インド人がロンドンでインド料理ではなく、寿司を握るとはなかなかのチャレンジャーです。しかしシャリの味、固さ、酢の加減等、全てにおいて完璧で再現度の高い寿司だと感じました。インドではインド料理の同じチェーン店でも店舗によって味が全く違うというケースをいくつも見てきましたが、ここは日本人が食べても違和感の無い寿司が提供されていると感じました。
おわりに
私の主観での4段階リピート評価をしますと下記の通りです。店員全員がフレンドリーで気持ちよく食べる事ができます。またお会いしたいメンバー達です。
翌日のロンドン市内観光した内容をこちらでご紹介いたします。
この旅行の記事一覧はこちらからご覧いただけます。アイスランド・イギリス（2024年12月26日～2025年1月5日）
| ★★★ | 素晴らしい、リピート確定 | |
| こちら→ | ★★☆ | また来たい |
| ★☆☆ | 普通 | |
| ☆☆☆ | 微妙 |
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